セカンドプラン『台所と食卓王国』
駿介先生『OK,わかった！』のほんの２日後、じゃじゃーん♪
早速、セカンドプランが届きました！！！
『未だ手書きですが、あなたのご要望に応えて、「台所と食卓王国」を作ってみました。しかしご家族の昼寝用長椅子ソファーもあります。全長25.48メートルありますが収まります。』とのメッセージが添えられていました。
『食いしん坊』という言葉がありますが、これが欲の塊のような気もしていて、恥ずかしいと思う反面、中村好文さん曰くの『朗らかな気配が宿る台所をデザインしたいと考えています』に強く共感しています。このセカンドプランに朗らかな笑顔、会話が目に浮かびます。近隣の畑でできた野菜をもりもり食べる姿。。。
私が育った経験の中で、最初に思い出され、また、いろんなことを教えてもらったのは、祖母の台所でした。おばあちゃんっ子だった私ですが、おばあちゃんがそこで始終、家族のために働いていた姿が大好きだったし、お手伝いもたくさんしました。明治生まれ、北区志茂出身のおばあちゃんは、もちろん関東大震災も太平洋戦争も経験していました。おばあちゃんは、当時のハイカラな人だったと思われます。『王子駅から他人の土地を歩かないで家に帰れた』とよく言っていました。当時は一面、畑だったと思いますが、地主の長女だったようです。親の決めた結婚に反抗して、ロサンゼルスで日本大使館員をしていた叔父を頼って渡米し洋裁を覚えて帰国したようです。で、キャリアウーマンとして生きていきたかったようですが適齢期を逃して、祖父の後妻となった人です。私の実母にとっては継母です。・・・ということを、私は結構早くからしっていましたが、このおばあちゃんが大好きでした。
祖母の台所はとても寒いつくりでした。当時としては当たり前ですが。おばあんちゃんは台所を『寒国（かんこく）』と言ってました。でも、いつも床から壁、建具まですっかりと雑巾で拭き掃除されていて、清潔。そして、きちっと丁寧に手のかかる料理をしていました。それが、家族のリズムを作っているように思えました。そういえば、そこには母はあまりいなかったように思いますが、私の姉も覚えていますが、みそ汁は煮干しでだしをとることから、ぬか漬け、おはぎ、月見だんご、赤飯、蒸しプリンなどの甘いものも教わったし、お祭りのときの炊き出しオカズ、夏の定番、ナスの煮物もしっかり教えてもらいました。ナスの煮物は今も私の定番です。
台所の隣に茶の間があって、食べるときは、そこにすっかりと並べてから家族の序列順に座り、『いただきます』、そういう家でした。また、祖父の名言（迷言?）『人が訪れない家は繁栄しない』ということで、よく囲碁仲間を呼んでいて食事を出していました。おばあちゃんが財布と相談しながら苦労して一汁三菜を考えた姿も思い出されます。
次に思い出されるのは、名古屋で住んでした公務員宿舎４階の４畳半程度の台所です。所謂、寝食分離の普及型集合住宅の典型です。そこの台所では専業主婦だった母がオーブン料理をあれやこれやとやっていました。パンやケーキ、そういったものを手作りすることが普通の家にも普及し始めていたころだったと思います。それらのお手伝いも楽しかった思い出があります。公務員の薄給で３人の子ども・・・。本当に大変だったと思いますが、学校から帰ると家に、パンやマドレーヌの焼けるいい匂いが充満していました。学校から帰るのが楽しかったです。当時は外食文化がなかったので、家にお客様が来ることも普通によくありました。特に父の先輩にあたる先生が毎週単身で東京から教鞭にくるときは我が家に食事に来られていました。母が前日、前々日から台所にこもって、ノートや料理本と首っ引きで必死で作っていた姿も思い出されます。
そして、筑波にきて、初めて戸建て住宅に住みましたが、そこはアイランドキッチンでした。思えば、それが今の自分の中に大きくあるのかもしれません。台所にこもって・・・ということではなくて、お話しながら、あるいはテレビをみながら、料理や片付けをすることができるようになって画期的！って思っていました。そういえば、いつからだったか忘れましたが、食事のあとの皿洗いはずっと自分の役目でした。だから、大皿でどーんと出すスタイルが好きでした。洗い物が少ないから(笑)
そして、今の自分の家もアイランド。でも、もっと開放的なアイランドがいいなと思っていました。リフォームするなら、思い切って和室をつぶしてでも広いアイランド、しかも窓辺のある台所がいいなと思っていました。シドニーで住んだアパートのキッチンは、キッチンから公園が見えて、とても気持ちよかったです。何かときに会社の研修で住宅のプランニングを全員でやったのですが、そのときの自分のテーマは『食楽ダイニング』でした。たしかパワポがどこかに残ってる(笑)
・・・というわけで、今回のセカンドプランの”王国”プラン！！！
まさに、満を持して念願の！という感じです。
しかも、テラステーブルとも一体的。
きゃーーー♪（年齢的に黄色い声ではなく山吹色の声）
素敵！！！これこれこれ！！！
なんか、もりもりと元気が湧き出てきました。
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